平羅縣2024年新收獲小麥質(zhì)量 調(diào)查分析報告

為及時掌握2024年我縣新收獲小麥質(zhì)量狀況，加強糧食質(zhì)量安全風險防控，科學評價全縣糧食質(zhì)量情況，我局認真部署，精心組織，安排工作人員深入全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)34個行政村，對今年新收獲小麥收成、品種、種子來源、質(zhì)量指標等情況進行調(diào)查。

從總體來看，我縣新收獲小麥整體質(zhì)量較上年有所下降，為全區(qū)正常水平。共采集樣品40份（包含10份原糧基地樣品），容重平均值779g/L，較上年降低3g/L，變幅732g/L～817g/L；一等至四等比例分別為37.5%、30.0%、30.0%、2.5%，一等比例較上年提高4.2個百分點，中等以上占97.5%，與上年基本持平。千粒重平均值44.6g，較上年降低0.2g，變幅37.0g～52.3g。不完善粒率平均值1.8%，較上年提高0.7個百分點，變幅0.1%～6.0%，其中符合一等（≤6.0%）比例為100%，與上年持平。硬度指數(shù)平均值62.1，較上年降低1.3，變幅57.4～68.0；硬質(zhì)小麥（≥60）比例為95.0%。內(nèi)在品質(zhì)方面：籽粒濕面筋含量平均值28.1%，較上年提高0.7個百分點，變幅23.2%～31.4%；粗蛋白質(zhì)含量平均值13.4%，較上年提高0.1個百分點，變幅11.5%～14.8%；濕面筋含量平均值、粗蛋白質(zhì)含量平均值均較上年有所提高但仍略低于全區(qū)平均水平，品質(zhì)表現(xiàn)一般。頭閘鎮(zhèn)頭閘村2隊種植的寧3015容重僅為732g/L（四等），為全區(qū)最低水平。

其中采集我縣原糧儲備生產(chǎn)基地的10份樣品，容重平均值798g/L，較上年提高14g/L，一等、二等比例分別為80.0%、20.0%，一等比例較上年提高50.0個百分點。千粒重平均值47.7g，較上年提高1.6g。不完善粒率平均值2.9%，較上年提高1.0個百分點，其中符合一等（≤6.0%）比例為100%，與上年持平。硬度指數(shù)平均值60.9，較上年降低0.8；硬質(zhì)小麥（≥60）比例為80.0%。籽粒濕面筋含量平均值28.1%，較上年提高0.2個百分點。粗蛋白質(zhì)含量平均值13.3%，較上年提高0.1個百分點。

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